Goýun derisi Bovidae maşgalasynyň geçiniň ýa-da goýunyň derisidir. Geçi ýa-da goýun derisinde suw, belok, ýag we organiki däl maddalar bar, soňky iki mazmuny gaty az, epidermis gatlagynyň belok ekstrakty esasan keratin; Dermis, esasan Dermis; kollagen we sap gaty belok, üstesine-de elastik gaty belok, albumin, globulin we mukini öz içine alýar.